学术预告-嗜热真菌A.fumigatus HBFH5中甘露聚糖降解酶系组成及协同机制、功能性食品微生物资源开发与应用


发布日期:2021-05-11访问次数: 字号:

报告一题目:功能性食品微生物资源开发与应用

报告人:郭润芳 教授 

报告二题目:嗜热真菌A.fumigatus HBFH5中甘露聚糖降解酶系组成及协同机制

报告人:谷新晰 副教授

报告时间:2021年513日下午16:20

报告地点:西校区图书馆南配楼2102

 

报告人简介:

  郭润芳,教授,硕士生导师,河北省微生物学会理事;河北省生物工程学会理事;《食品科学》、《中国酿造》、《赌博网学报》等科技期刊审稿专家。

  主讲《微生物学》《现代分子生物学》《工业微生物学》《酶工程原理与技术》以及《食品生物技术》等课程。主要研究方向:(1)食品微生物:有益微生物资源的开发利用,包括益生菌、高效产酶微生物的筛选、改造及在加工中的应用,产抗菌肽微生物的筛选、代谢调控、遗传息解码以及抗菌肽对食源性致病菌的防控;(2)农产品加工:酶解技术、益生菌发酵技术进行农产品加工应用。先后主持参加河北省科技支撑项目、河北省自然基金项目、河北省教育厅重点项目等。曾获“酶工程技术及其在农产品深加工中的应用研究”获河北省科技进步一等奖;“农产品精深加工用主要微生物菌种培育及菌种资源库建设”河北省科技进步二等奖;在国内外学术刊物上发表多篇学术论文,发明专利多项,主编教材:《生物工程综合实验指导》(农业农村部“十三五”规划教材),中国农业出版社,2019

  谷新晰,副教授,硕士生导师,中国微生物学会会员、河北省微生物学会会员。

  一直从事生物工程、食品科学与工程等专业的教学工作,主讲课程:《微生物学》《发酵工程与设备》《发酵工艺学》等。主要研究方向:益生菌资源开发与利用,食品酶制剂的开发与应用。先后承担国家青年基金、河北省高等学校科学技术研究青年基金、河北省高等学校科学技术研究等多个科研项目。在国内外学术刊物上发表多篇学术论文,发明专利多项,参编普通高等教育食品科学与工程类“十二五”规划实验教材《食品微生物学实验》,中国林业出版社,2013。

 

作者:食品科技学院 师仁丽 编辑:宣传部 杨晓丽





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